Zutaten
1
Kg Kartoffeln geschält
2 EL Olivenöl
Knoblauchzehe
Kartoffeln
schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Ein Pizzablech
oder ein
Backblech dünn einfetten.
Die Kartoffelscheiben überlappend auf das Blech legen.
(Sollte lückenlos sein )
Olivenöl mit der zerdrückten Knoblauchzehe vermischen
und die Kartoffeln dünn damit bestreichen.
Im Backofen bei 200° - 15 min backen, dann rausnehmen
noch mal mit dem Öl bestreichen und weitere 15 min. backen.
Das
Blech heraus nehmen und der Grundteig ist fertig. Nun kann
man die Pizza nach Herzenslust mit Tomaten, Paprika, etc. belegen.
Dann wieder bei 200° 20 min fertig backen.
Mit Salat servieren.
Jeder
bei mir liebt diese Pizza auch die, die nicht Glutenfrei
Leben müssen.