250 g Buchweizenmehl,
½ l Wasser,
3 EL Öl
und 1 TL Salz
zu einem Teig verrühren,
30 Minuten quellen lassen.
Wie gewohnt Pfannkuchen ausbacken.
Rezept geht auch mit Reis- oder Hirsemehl.
So man sie verträgt, kann man auch Reismilch verwenden.