Rosinenkuchen

1 P. Trockenhefe
 mit 4 Essl. Rohrzucker
und 4 Essl. warmem Wasser verühren.
15 Min. stehen lassen.
gute 500 g Mehl
(ich nehme halb Buchweizen, halb Reismehl frisch gemahlen)
 mit 2 gestrichenen Teel. Backpulver mischen,
die Hefe/Wasser/Zuckerpampe dazugeben
und mit 600 ml warmem Wasser vermischen.
Ev. etwas Mehl noch dazu geben,
zwei handvoll gewaschene Rosinen unterheben,
 das ganze in eine Kastenform füllen und ca. 20 Min.
 gehen lassen. 70 -72 Min.
bei 220 Grad backen.