Gefüllte Zitronen

4 Zitronen
2 Dosen Ölsardinen
2-3 Eßl. Mayonnaise
etwas Salz, Pfeffer
2-3 Eßl. Zitronesaft
etwas Petersilie
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Zitronen aushöhlen.
Für die Füllung, zerkleinerte Ölsardinen mit
Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Zitronesaft und
Petersilie vermischen.
Die Zitronen damit füllen und kalt stellen.